До поездки на Воды мы никогда не слышали про хычины. Это блюдо карачаево-балкарской кухни, которое представляет собой круглую лепешку с начинкой. Тесто очень тонкое и практически просвечивает.
Почитав отзывы, мы узнали, что лучшие хычины в Пятигорске готовят в кафе Хычинок.
Но приехав в Пятигорск, мы благополучно забыли про них и увидели рекламу случайно, когда шли на Верхний рынок.
Мы взяли себе классические хычины с мясом. Это не готовое блюдо и не полуфабрикат, поэтому придется подождать некоторое время пока их приготовят. Но результат стоит того.
По вкусу данное блюдо близко к янтыку (крымско-татарские чебуреки, которые готовятся на углях или сухой сковороде) и также обильно смазывается сливочным маслом.
Лучше на каждого брать парочку хычинов, чтобы наесться. Тогда вся трапеза на двоих выйдет на 500-600 руб.
Вообще, кафе Хычинок недорогое, здесь есть шашлык, супы, пироги и чебуреки.
Интерьер очень простой, ибо это семейное кафе без изысков.
Пропустить его со стороны улицы тоже легко, поэтому держите адрес: Пятигорск, ул. Крайнего 24.
Также у них есть доставка. Но хычины, лучше есть с пылу с жару.
Похожие статьи:
Национальная турецкая еда в Стамбуле: что необходимо попробовать?
Гайд: как получить шенген самостоятельно
Цены в Крыму 2016
Верхний рынок в Пятигорске: попытка повторить московский опыт
Сервисы для путешествий, которые мы используем
Дешевый мобильный интернет в Европе или как мы выбрали Тинькофф Мобайл
